مراحل عملیاتی سرخ کننده های عمیق شامل مراحل اصلی و اقدامات احتیاطی زیر است:
آماده سازی قبل از شروع:
اطمینان حاصل کنید که کوره روغن حرارتی 30 دقیقه قبل از آن شروع می شود.
سوئیچ برق اصلی سرخ کن عمیق را روشن کنید و بررسی کنید که آیا تمام قطعات انتقال طبیعی هستند یا خیر.
بررسی کنید که هیچ اشیاء خارجی یا تجمع آب در دستگاه وجود ندارد ، کاغذ فیلتر روغن را به درستی نصب کرده و از عملکرد طبیعی اطمینان حاصل کنید.
خطوط لوله محیطی و سیستم گردش خون سرخ کننده عمیق را بررسی کنید.
عملیات راه اندازی:
روغن را به تابه غیر چسبان اضافه کرده و سوئیچ کنترل قدرت گرمایش را فشار دهید.
پارامترهای دمای روغن سرخ کننده عمیق را با توجه به نیازهای تولید ، معمولاً بین 180 تا 190 درجه تنظیم کنید.
کمربند مش و تابه غیر چسبنده B را شروع کنید و پس از افزایش دمای روغن به بالای 150 درجه ، تولید را شروع کنید.
پردازش و سرخ کردن مواد:
اطمینان حاصل کنید که سطح مواد تشکیل دهنده خشک شده و به اندازه های مناسب بریده شده است تا از تولید بخار و ایجاد پاشش روغن جلوگیری شود.
به آرامی تغذیه کنید ، زمان تغذیه منفرد نباید از 1 دقیقه تجاوز کند ، و باید یک فاصله زمانی {1}} دقیقه بین دو تغذیه وجود داشته باشد.
با توجه به مواد مختلف ، کنترل کننده دما Fryer را تنظیم کنید تا دمای روغن پایدار باشد.
shutdown and Cleaning:
پس از اتمام تولید ، به سیستم کوره روغن و یخچال اطلاع دهید تا 10 دقیقه قبل از آن خاموش شود.
سیستم گرمایشی و سیستم پر کردن روغن را خاموش کنید ، خنک کنید و روغن را بازیافت کنید.
برای تمیز کردن داخل و خارج از سرخ کن از یک اسلحه آب با فشار بالا استفاده کنید تا از تمیز بودن آن اطمینان حاصل کنید.
aged مقررات امنیت:
هنگام بالا بردن سرخ کن ، سپر را وارد کنید تا از سقوط پوشش و آسیب رساندن به افراد جلوگیری کنید.
قطعات درجه حرارت بالا را مستقیماً با دستان خود لمس نکنید تا از سوختگی جلوگیری کنید.
کف آن با روغن زیادی لغزنده است ، به ضد لغزش توجه می کنید و از ورود آب به امکانات الکتریکی جلوگیری می کنید.