دامنه کاربرد
1. صنعت قیمه سازی (مربا، خمیر نیلوفر، رب لوبیا، پوره میوه، میوه قندی، رب عناب، شکر، صمغ، روغن جوشیده و غیره)
2. صنعت چاشنی (مواد ته دیگ داغ، سس نودل فوری و غیره) صنعت شیرینی سازی (مربا، شکر، مواد اولیه، کنسرو میوه ها و غیره)
3. صنعت پردازش ذرت سبزیجات (سس قارچ، سس چیلی، کره بادام زمینی و غیره) و غیره. این یک تجهیزات ایده آل برای تولید و فرآوری شرکت های مختلف مواد غذایی، غذاخوری های بزرگ، شرکت های پذیرایی و شرکت های دارویی است.
قابلمه ژاکت دار به نام های قابلمه بخارپز، دیگ پخت و بخار کت دار نیز شناخته می شود. معمولاً از بدنه و پاهای قابلمه تشکیل شده است. بدنه قابلمه یک ساختار دولایه-است که از بدنه کروی داخلی و خارجی تشکیل شده است و لایه میانی توسط بخار گرم می شود. سبک های ثابت، قابل کج، همزن و دیگر سبک ها وجود دارد. گلدان ژاکت دار دارای ویژگی های منطقه گرمایش بزرگ، راندمان حرارتی بالا، گرمایش یکنواخت، زمان جوش کوتاه مواد مایع، کنترل آسان دمای گرمایش، ظاهر زیبا، نصب آسان، عملکرد راحت، ایمنی و قابلیت اطمینان است. قابلمه ژاکتی در فرآوری غذاهای مختلف کاربرد فراوانی دارد و همچنین می توان از آن در رستوران ها یا سفره خانه های بزرگ برای طبخ سوپ، خورش، فرنی و ... استفاده کرد و وسیله خوبی برای فرآوری غذا برای بهبود کیفیت، کوتاه شدن زمان و بهبود شرایط کاری است.
کتری ژاکت دار به نام های کتری بخار، کتری پخت و پز و کتری بخار ژاکت دار نیز شناخته می شود. تابه های ژاکتی به طور گسترده در پردازش مواد غذایی مانند آب نبات، داروها، محصولات لبنی، شراب، شیرینی، کنسرو، نوشیدنی، قوطی، و پردازش تجهیزات خوب که کیفیت را بهبود می بخشد، زمان را کوتاه می کند و شرایط کاری را بهبود می بخشد استفاده می شود.
|
مدل |
100L |
200L |
300L |
400L |
500L |
|
قدرت گرمایش الکتریکی |
24 کیلو وات |
24 کیلو وات |
36 کیلووات |
36 کیلو وات |
36 کیلو وات |
|
قدرت گرمایش الکترومغناطیسی |
25 کیلو وات |
25 کیلو وات |
30 کیلو وات |
36 کیلو وات |
45 کیلو وات |
|
قدرت گرمایش بخار/گاز |
1.5 کیلو وات |
1.5 کیلو وات |
1.5 کیلو وات |
2.2 کیلو وات |
2.2 کیلو وات |
|
ولتاژ |
380 ولت / سفارشی |
380 ولت / سفارشی |
380 ولت / سفارشی |
380 ولت / سفارشی |
380 ولت / سفارشی |
|
ابعاد (میلی متر) |
1550*1100*2050 |
1550*1200*2200 |
1750*1400*2300 |
1750*1400*2300 |
1950*1550*2350 |
|
وزن (کیلوگرم) |
200 |
400 |
500 |
600 |
900 |
|
قطر گلدان |
800 میلی متر |
900 میلی متر |
1000 میلی متر |
1100 میلی متر |
1200 میلی متر |
کتری پخت و پز صنعتی عمدتاً برای انواع سس ها (مانند سس، سس تند، پایه قابلمه داغ و غیره)، رب لوبیا، پر کردن کیک ماه و فرنی فرنی، هم زدن و سرخ کردن استفاده می شود.
ویژگی ها: 1. کتری می تواند با 180 درجه بچرخد، تجهیزات برای غلظت باز استفاده می شود.
2. منطقه تماس تجهیزات با مواد از فولاد ضد زنگ SUS304 ساخته شده است که عملکرد ضد خوردگی{2} عالی دارد و مطابق با الزامات GMP بسیار مقاوم است.
3. مخلوط کن و درب را می توان با توجه به نیاز مشتری اضافه کرد.
معرفی مختصر
1) کاملا خودکار با صفحه کنترل کاربر پسند-.
2) ظرفیت مختلف: 100L-500 L.
3) تمام فولاد ضد زنگ 304، بادوام و آسان برای تمیز کردن، سالم برای مواد غذایی.
4) سیستم اختلاط سیاره ای امکان اختلاط کامل را در داخل کاسه و بدون از دست دادن می دهد.
5) مواد فولادی ضخیم به اندازه کافی قوی است که بدن را بدون تکان دادن در حالی که با سرعت بالا مخلوط می شود ثابت نگه دارد.
6) دمای گرمایش به راحتی بر روی پنل با دستگاه های بی سیم کنترل و کنترل می شود.
7) بازوی مخلوط کردن به طور خودکار قبل از تخلیه به عقب متمایل می شود.
8) کاسه پخت 90 درجه هیدرولیکی برای تخلیه آسان مواد غذایی.
9) پایدار در حین کار و متحرک با کاستورهای سنگین.
تگ های محبوب: دستگاه میکسر پخت مربا، تولید کنندگان دستگاه میکسر پخت مربا چین، تامین کنندگان، کارخانه










