دامنه دمای مناسب دستگاه پنکیک به طور کلی بین 180 درجه و 240 درجه است. دمای خاص را می توان با توجه به نوع پنکیک و طعم شخصی تنظیم کرد. به طور معمول ، دمای دستگاه پنکیک باید بین درجه 180-200 کنترل شود ، که می تواند اطمینان حاصل کند که پنکیک ها در قسمت بیرونی ترد هستند و در داخل پخته می شوند و از سوزاندن بیش از حد یا مخفی جلوگیری می کنند.
روش تنظیم دما
دستگاه پنکیک را قبل از تهیه پنکیک قبل از تهیه پنکیک گرم کنید تا اطمینان حاصل شود که پنکیک ها به طور یکنواخت سرخ می شوند.
-فقط با دستگیره: بیشتر دستگاه های پنکیک درجه حرارت را با دستگیره تنظیم می کنند و دما را در صورت لزوم تنظیم می کنند.
- تنظیم شده توسط صفحه کنترل: برخی از دستگاه های پنکیک مجهز به دکمه های روی صفحه کنترل هستند که می تواند برای تنظیم درجه حرارت بالا و پایین استفاده شود.
پیشنهادات تنظیم دما برای انواع مختلف پنکیک
پنکیک های سنتی: درجه حرارت بین درجه {0}}} کنترل می شود ، به طوری که پنکیک ها در قسمت بیرونی نرم و ترد هستند.
steak و Eggs: هنگام سرخ کردن استیک ، دما را می توان به طور مناسب به درجه 180-200 افزایش داد ، در حالی که هنگام سرخ کردن تخم مرغ ، دمای مناسب را می توان به درجه {1}} برای حفظ طعم تازه و دلپذیر خود کاهش داد.
تأثیر دمای خیلی زیاد یا خیلی کم
tempemperature خیلی کم است: پنکیک پخت و پز می شود ، پخت و پز آسان نیست و طعم آن سخت است.
tempemperature خیلی زیاد است: لایه بیرونی پنکیک به راحتی سوزانده می شود ، اما لایه داخلی از طریق آن پخته نمی شود و طعم آن خوب نیست.
