دستورالعمل های استفاده از Fryer Deep شامل مراحل دقیق و اقدامات احتیاطی برای نصب و قرارگیری ، منبع تغذیه و تجهیزات الکتریکی ، گرمایش و کنترل ، نقاط عملیاتی ، مراقبت و نگهداری است.
نصب و قرارگیری
سرخ کن عمیق را روی یک سکوی محکم و پایدار قرار دهید تا اطمینان حاصل شود که لرزش یا شیب ندارد.
اطمینان حاصل کنید که دمای محیط بین 5 درجه تا 40 درجه و از مواد قابل اشتعال دور است.
منبع تغذیه و تجهیزات الکتریکی
قبل از استفاده ، بررسی کنید که آیا ولتاژ منبع تغذیه با ولتاژ رتبه بندی شده دستگاه مطابقت دارد یا خیر.
اطمینان حاصل کنید که سیم برق دستگاه دست نخورده است. هنگام وصل و جدا کردن سیم برق ، به جای کشیدن سیم ، پلاگین را نگه دارید.
گرمایش و کنترل
قبل از گرم کردن سرخ کردن عمیق ، مطمئن شوید که روغن پخت و پز کافی در دستگاه وجود دارد و از آن بیش از حد استفاده نکنید.
برای تعیین دمای گرمایش ، معمولاً بین 180 درجه و 190 درجه از یک کنترلر دما استفاده کنید.
نقاط عملیاتی
قبل از شروع سرخ کردن عمیق ، اطمینان حاصل کنید که تمام دستگاه های ایمنی دست نخورده هستند و با دقت بررسی کنید که ماهیتابه به درستی قرار داده شده است.
به آرامی مواد را درون ماهیتابه قرار دهید تا از پاشیدن روغن سرخ شده جلوگیری شود.
وضعیت کار سرخ کن را به طور مرتب بررسی کنید. اگر ناهنجاری یافت می شود ، آن را خاموش کرده و به موقع آن را تعمیر کنید.
مراقبت و نگهداری
تمیز کردن روزانه: تمیز کردن روزانه را قبل و بعد از استفاده انجام دهید. برای تمیز کردن پوسته های داخلی و بیرونی از مواد شوینده و پارچه ای نرم استفاده کنید ، اما کل سرخ کننده را در آب غوطه ور نکنید. ماهیتابه و سبد سرخ کردن را مرتباً تمیز کنید تا آنها را در شرایط کار خوبی نگه دارید.
تمیز کردن و تعویض استخر روغن: باقیمانده روغن را به طور مرتب در استخر روغن تمیز کنید. حتماً هنگام تمیز کردن منبع تغذیه را قطع کنید و صبر کنید تا استخر روغن قبل از اقدام کاملاً خنک شود.
حمل و نقل و ذخیره سازی: هنگام انتقال و ذخیره سرخ کردن ، از لمس کردن دستگاه گرمایش برای جلوگیری از آسیب دیدن خودداری کنید.