خشک کن های انجماد به طور کلی حدود 24 ساعت طول می کشد تا روند خشک کردن را انجام دهد. زمان خاص بسته به نوع مواد و شرایط خشک کردن متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال ، محصولات بیولوژیکی ممکن است بیش از 30 ساعت طول بکشد ، در حالی که معمولاً مواد میوه و سبزیجات در طی 13 ساعت خشک می شوند.
عوامل مؤثر بر زمان خشک کردن یخ
properties properties : مواد مختلف تأثیر قابل توجهی در زمان خشک کردن دارند. محصولات بیولوژیکی ممکن است به دلیل نقطه تبلور کم آنها طولانی تر شود.
content محتوای رطوبت اصلی: هرچه میزان رطوبت اولیه مواد بیشتر باشد ، زمان خشک شدن طولانی تر است.
temperature و vacuum: تنظیم دما و خلاء می تواند به طور قابل توجهی بر زمان خشک شدن تأثیر بگذارد. افزایش معقول در دما و نگهداری از خلاء مناسب می تواند روند خشک کردن را سرعت بخشد ، اما مراقب باشید که برای جلوگیری از تأثیرگذاری بر کیفیت محصول ، خیلی زیاد نباشید.
parameters پارامترهای خشک کن فایر: قدرت و کارآیی خشک کن یخ نیز بر زمان خشک شدن تأثیر می گذارد. انتخاب تجهیزات با میزان خشک کردن یخ بالاتر می تواند زمان خشک شدن را کوتاه کند.
